大航海时代【核心交易物-中国茶】

       茶对于中国人而言，具有非凡的历史和文化意义。茶（tea）在中国闻于鲁周宋，兴于唐，胜于宋，至今已有两千多年历史。虽始于中国，但在大航海时代欧洲人对茶视之如宝。是荷兰人首次将茶引入英国，从此风靡，距今已有四百年历史。

       欧洲人是在16世纪开始获知茶叶的，但最初向欧洲介绍茶叶的并不是那些初到中国沿海的葡萄牙人，而是一位名叫拉木学的意大利学者——尽管他本人并没有见过茶叶，但拉木学在1559年出版的一部书中写道，根据一个波斯人的说法，中国出产一种被称为茶的植物，用水烹煮，可治多种疾病。

王室的爱好

       1596年，荷兰人开始在爪哇开展贸易。除了当地的产品外，他们还将来自中国和日本的物品通过帆船运回欧洲。从史料记载来看，大约在1610年的阿姆斯特丹是茶初访欧洲的第一站；20年后，茶叶到达了它的第二站法国；1657年才抵达英国。

海上马车夫荷兰

       茶叶抵达英国后的第三年，也就是1660年，英国国王查理二世登基，他来自葡萄牙的妻子——凯瑟琳公主的嫁妆里，就有一箱中国红茶（18世纪，中国尚未有福建以外省份生产红茶，武夷红茶（BOHEATEA） 成了中国红茶的总称。19世纪初叶以前，国外没有红茶生产，中国是红茶的唯一产地），而且她每天都要喝甜的红茶，经常用甜茶来招待宫廷里的贵族。

葡萄牙凯瑟琳公主

      受皇后的影响，甜红茶在英国上流社会开始盛行。在英国，砂糖在1650年是珍稀之物，1750年是奢侈品，到了1850年才成为普通民众的日常消费品。茶和砂糖都是身份地位的象征，甜茶也成了双份的尊贵象征。

      凯瑟琳公主引领了宫廷的下午茶风尚，也奠定了英式奶茶的喝法：用英国本地丰富的奶制品和从殖民贸易中获得的蔗糖加入茶水中，因为中国和日本的清茶不太吸引欧洲人的口味，印度马萨拉茶在制作过程中放入大量肉桂、胡椒等香料，对他们来说也太过浓烈，牛奶和蔗糖才是茶水的最佳伴侣。

日不落帝国的东印度公司

       欧洲的大航海时代开始，西班牙、葡萄牙、荷兰和英国，都对这里存有野心。率先将茶叶引入欧洲的荷兰人，一度垄断茶叶贸易。他们组建了“荷兰东印度公司”，从亚洲大量进口茶叶再高价卖到欧洲，使17世纪成为他们的黄金时代。

英国东印度公司

       后来居上的英国，更看重的是这里生意，用东印度公司，与荷兰不光大打贸易战，还进行了三场真刀真枪的战争。荷兰毕竟国小经不起折腾，战后元气大伤，将茶叶贸易的主导权拱手让出。

澳门之战：荷兰东印度公司在远东的首次大败

      1644年，英国东印度公司在中国厦门设立了商站，进口茶叶，英语里的“tea”就来自闽南话发音的“茶”字。起初英国人主要进口绿茶，但绿茶在海上长途运输中容易霉变，逐渐被经过高度发酵、保质期较长的红茶取代。美国威廉·乌克斯1935年编著出版了《茶叶全书》里的“茶叶年表”中记述，1705年，爱丁堡人也曾刊登卖茶广告：绿茶每磅16先令，红茶每磅30先令。

世界茶叶三大名著之一—《茶叶全书》书中内容照片

      18世纪前期，茶叶已由奢侈品转变为大众饮品，进入了寻常百姓之家，茶叶取而代之成为利润最丰厚的大宗贸易品；到18世纪末，茶叶几乎占据了东印度公司贸易运力的全部吨位。英国每年进口茶叶的数量也从最初几百上千磅一举突破上万磅。整个18世纪英国茶叶的消费量增长了400多倍。

      全名“东印度人——哥德堡号”为瑞典东印度公司第二大船只，船长82米，排水量约833吨，船上配备30门大炮。1984年，瑞典潜水员发现了沉睡在海底200多年的这艘木船，它在1745年9月12日返航即将靠岸之际，竟然满载财富触礁沉船。据说，它三次从哥德堡起航到广州，每次约700多吨货物，大约茶叶就有370吨，其中大部分是武夷茶，而这次打捞起来的乾隆时期的茶叶，还可以冲泡品评。

瑞典哥德堡号沉船茶样

贸易与税收

       随着英国国内茶叶消费的不断扩大，通过东印度公司，漏向中国的白银也是节节上升。到了七年战争以后，英国和法国在海外殖民地的这场世界大战，搞得英国财政捉襟见肘。战争结束，英国立刻爆发了金融危机，政府极度缺钱，将手伸向了海外殖民地。1764年，针对北美殖民地颁布的一系列的税收，第二年再颁《印花税法》。

     讽刺印花税的漫画：由北美运回的税票成捆地堆积在英国码头，一队送葬队伍经过，他们庄严地抬着一个棺材，上写“北美税票小姐，生于1765年，卒于1766年”。

       1767年，英国议会通过《汤姆逊税法》，决定在北美各港口对众多从外国进口的货物进行征税，其中包括茶叶。

       《汤姆逊税法》首先，特许状使得东印度公司拥有英国及其殖民地（包括北美十三州）的贸易垄断权。特许状效力延期，公司要向国家缴纳一部分贸易利润；之后，商船靠港入关要缴纳进口关税（18世纪中期税率曾超过100%）；然后，贸易商将茶叶分销给茶商，这些茶商为获得出售茶叶的合法资质，需要向政府缴费办理执照。

       该税法引起了北美殖民地居民的激烈反抗。1770年，英国议会被迫废除《汤姆逊税法》，但保留对进口茶叶征税。结果导致茶叶走私的猖獗，大量茶叶从荷兰被偷运到北美殖民地。

       1772年，英国东印度公司面临着严重的财务危机，库存的茶叶大量积压。为了挽救东印度公司，英国议会于1773年通过了《茶叶法》，允许东印度公司不通过中间商，直接向北美销售茶叶，并对每磅茶叶仅征收3便士的进口税。

       有数据记载，1773至1775年间，每年从中国广州发出的英国船舶运载茶叶约300多万磅，而同期发出的荷兰、法国、丹麦、瑞典四国船舶运载的茶叶高于2000多万磅。而这些茶叶大多数去了最喜欢喝茶、茶叶税和价格最高的英国。

     《茶叶法》出台的目的，是要降低茶叶在北美市场的销售价格，从而击败来自荷兰的茶叶。但北美殖民地人民却担心，英国东印度公司以垄断茶叶销售为开端，进而逐步垄断其他商品在北美的销售；更加重要的是，英国议会通过诱使殖民地人民接受《茶叶法》，进而加强英国议会对殖民地的立法权和征税权。

      当然《茶叶法》也引起了北美殖民地人民的强烈不满。纽约、费城等地民众建立起“自由之子社”之类的组织，以抵制从英国进口的茶叶。各地严禁茶叶，人们即使是想购买一点茶用作药物，也需要得到“自由之子社”的批准。根据保存下来的一份档案，一位妇女“由于年迈体弱”而获准“购买1磅武夷茶”。

茶叶引起的战争

      1773年12月16日夜，一群波士顿居民化装成印第安人潜入商船，登上三艘英国东印度公司的船只，将船上所载价值约1.5万英镑的342箱（约为18,000磅）茶叶全部倾入海中，使波士顿港成了“茶海”，倒入海水的茶叶都属于上等的武夷山乌龙茶。这就是著名的“波士顿倾茶事件”。

       其他城市的民众纷纷仿效波士顿的做法，或拒绝东印度公司的运茶船上岸，或焚毁船上的茶叶，从而将反英斗争推向新的高潮。波士顿倾茶事件点燃了美国独立战争的导火线。

       1775年，美国独立战争爆发，英国本土与北美殖民地终于兵戎相见，一个新兴的美国就此诞生。美国在获得独立之后便建立了与中国的直接贸易往来，念念不忘的重要贸易品还是茶叶。

       1796年，美国从中国进口茶叶的数量已仅次于英国；到1840年，茶叶已经占到中国对美出口贸易额的80%多了。可以说，茶叶的传播不仅影响了人类的日常生活，更是改变了世界历史的进程。

       茶对于中国人而言，具有非凡的历史和文化意义。茶（tea）在中国闻于鲁周宋，兴于唐，胜于宋，至今已有两千多年历史。虽始于中国，但在大航海时代欧洲人对茶视之如宝。是荷兰人首次将茶引入英国，从此风靡，距今已有四百年历史。

       欧洲人是在16世纪开始获知茶叶的，但最初向欧洲介绍茶叶的并不是那些初到中国沿海的葡萄牙人，而是一位名叫拉木学的意大利学者——尽管他本人并没有见过茶叶，但拉木学在1559年出版的一部书中写道，根据一个波斯人的说法，中国出产一种被称为茶的植物，用水烹煮，可治多种疾病。

王室的爱好

       1596年，荷兰人开始在爪哇开展贸易。除了当地的产品外，他们还将来自中国和日本的物品通过帆船运回欧洲。从史料记载来看，大约在1610年的阿姆斯特丹是茶初访欧洲的第一站；20年后，茶叶到达了它的第二站法国；1657年才抵达英国。

海上马车夫荷兰

       茶叶抵达英国后的第三年，也就是1660年，英国国王查理二世登基，他来自葡萄牙的妻子——凯瑟琳公主的嫁妆里，就有一箱中国红茶（18世纪，中国尚未有福建以外省份生产红茶，武夷红茶（BOHEATEA） 成了中国红茶的总称。19世纪初叶以前，国外没有红茶生产，中国是红茶的唯一产地），而且她每天都要喝甜的红茶，经常用甜茶来招待宫廷里的贵族。

葡萄牙凯瑟琳公主

      受皇后的影响，甜红茶在英国上流社会开始盛行。在英国，砂糖在1650年是珍稀之物，1750年是奢侈品，到了1850年才成为普通民众的日常消费品。茶和砂糖都是身份地位的象征，甜茶也成了双份的尊贵象征。

      凯瑟琳公主引领了宫廷的下午茶风尚，也奠定了英式奶茶的喝法：用英国本地丰富的奶制品和从殖民贸易中获得的蔗糖加入茶水中，因为中国和日本的清茶不太吸引欧洲人的口味，印度马萨拉茶在制作过程中放入大量肉桂、胡椒等香料，对他们来说也太过浓烈，牛奶和蔗糖才是茶水的最佳伴侣。

日不落帝国的东印度公司

       欧洲的大航海时代开始，西班牙、葡萄牙、荷兰和英国，都对这里存有野心。率先将茶叶引入欧洲的荷兰人，一度垄断茶叶贸易。他们组建了“荷兰东印度公司”，从亚洲大量进口茶叶再高价卖到欧洲，使17世纪成为他们的黄金时代。

英国东印度公司

       后来居上的英国，更看重的是这里生意，用东印度公司，与荷兰不光大打贸易战，还进行了三场真刀真枪的战争。荷兰毕竟国小经不起折腾，战后元气大伤，将茶叶贸易的主导权拱手让出。

澳门之战：荷兰东印度公司在远东的首次大败

      1644年，英国东印度公司在中国厦门设立了商站，进口茶叶，英语里的“tea”就来自闽南话发音的“茶”字。起初英国人主要进口绿茶，但绿茶在海上长途运输中容易霉变，逐渐被经过高度发酵、保质期较长的红茶取代。美国威廉·乌克斯1935年编著出版了《茶叶全书》里的“茶叶年表”中记述，1705年，爱丁堡人也曾刊登卖茶广告：绿茶每磅16先令，红茶每磅30先令。

世界茶叶三大名著之一—《茶叶全书》书中内容照片

      18世纪前期，茶叶已由奢侈品转变为大众饮品，进入了寻常百姓之家，茶叶取而代之成为利润最丰厚的大宗贸易品；到18世纪末，茶叶几乎占据了东印度公司贸易运力的全部吨位。英国每年进口茶叶的数量也从最初几百上千磅一举突破上万磅。整个18世纪英国茶叶的消费量增长了400多倍。

      全名“东印度人——哥德堡号”为瑞典东印度公司第二大船只，船长82米，排水量约833吨，船上配备30门大炮。1984年，瑞典潜水员发现了沉睡在海底200多年的这艘木船，它在1745年9月12日返航即将靠岸之际，竟然满载财富触礁沉船。据说，它三次从哥德堡起航到广州，每次约700多吨货物，大约茶叶就有370吨，其中大部分是武夷茶，而这次打捞起来的乾隆时期的茶叶，还可以冲泡品评。

瑞典哥德堡号沉船茶样

贸易与税收

       随着英国国内茶叶消费的不断扩大，通过东印度公司，漏向中国的白银也是节节上升。到了七年战争以后，英国和法国在海外殖民地的这场世界大战，搞得英国财政捉襟见肘。战争结束，英国立刻爆发了金融危机，政府极度缺钱，将手伸向了海外殖民地。1764年，针对北美殖民地颁布的一系列的税收，第二年再颁《印花税法》。

     讽刺印花税的漫画：由北美运回的税票成捆地堆积在英国码头，一队送葬队伍经过，他们庄严地抬着一个棺材，上写“北美税票小姐，生于1765年，卒于1766年”。

       1767年，英国议会通过《汤姆逊税法》，决定在北美各港口对众多从外国进口的货物进行征税，其中包括茶叶。

       《汤姆逊税法》首先，特许状使得东印度公司拥有英国及其殖民地（包括北美十三州）的贸易垄断权。特许状效力延期，公司要向国家缴纳一部分贸易利润；之后，商船靠港入关要缴纳进口关税（18世纪中期税率曾超过100%）；然后，贸易商将茶叶分销给茶商，这些茶商为获得出售茶叶的合法资质，需要向政府缴费办理执照。

       该税法引起了北美殖民地居民的激烈反抗。1770年，英国议会被迫废除《汤姆逊税法》，但保留对进口茶叶征税。结果导致茶叶走私的猖獗，大量茶叶从荷兰被偷运到北美殖民地。

       1772年，英国东印度公司面临着严重的财务危机，库存的茶叶大量积压。为了挽救东印度公司，英国议会于1773年通过了《茶叶法》，允许东印度公司不通过中间商，直接向北美销售茶叶，并对每磅茶叶仅征收3便士的进口税。

       有数据记载，1773至1775年间，每年从中国广州发出的英国船舶运载茶叶约300多万磅，而同期发出的荷兰、法国、丹麦、瑞典四国船舶运载的茶叶高于2000多万磅。而这些茶叶大多数去了最喜欢喝茶、茶叶税和价格最高的英国。

     《茶叶法》出台的目的，是要降低茶叶在北美市场的销售价格，从而击败来自荷兰的茶叶。但北美殖民地人民却担心，英国东印度公司以垄断茶叶销售为开端，进而逐步垄断其他商品在北美的销售；更加重要的是，英国议会通过诱使殖民地人民接受《茶叶法》，进而加强英国议会对殖民地的立法权和征税权。

      当然《茶叶法》也引起了北美殖民地人民的强烈不满。纽约、费城等地民众建立起“自由之子社”之类的组织，以抵制从英国进口的茶叶。各地严禁茶叶，人们即使是想购买一点茶用作药物，也需要得到“自由之子社”的批准。根据保存下来的一份档案，一位妇女“由于年迈体弱”而获准“购买1磅武夷茶”。

茶叶引起的战争

      1773年12月16日夜，一群波士顿居民化装成印第安人潜入商船，登上三艘英国东印度公司的船只，将船上所载价值约1.5万英镑的342箱（约为18,000磅）茶叶全部倾入海中，使波士顿港成了“茶海”，倒入海水的茶叶都属于上等的武夷山乌龙茶。这就是著名的“波士顿倾茶事件”。

       其他城市的民众纷纷仿效波士顿的做法，或拒绝东印度公司的运茶船上岸，或焚毁船上的茶叶，从而将反英斗争推向新的高潮。波士顿倾茶事件点燃了美国独立战争的导火线。

       1775年，美国独立战争爆发，英国本土与北美殖民地终于兵戎相见，一个新兴的美国就此诞生。美国在获得独立之后便建立了与中国的直接贸易往来，念念不忘的重要贸易品还是茶叶。

       1796年，美国从中国进口茶叶的数量已仅次于英国；到1840年，茶叶已经占到中国对美出口贸易额的80%多了。可以说，茶叶的传播不仅影响了人类的日常生活，更是改变了世界历史的进程。