改善航行饮食—自做酸奶

简短介绍一下s/v Levana 的标准早餐之一，家制酸奶。 这个配方并无二样；邻居船友讨来的引子—几勺做好的常规酸奶，奶粉，加水（水是海水净化的纯净水）。做法也最简单不过，在透明玻璃瓶混合酸奶引子，奶粉，水。浓度略高于全脂奶，这样出品才会稠。盖好盖子，但不可拧紧。放在阴凉不见光处，隔夜第二天早就可开罐吃了。吃前留下做下罐的引子，如果吃不完，放入冰箱冷藏室以停止发酵过程。我所处的马久罗气温处在22至26摄氏度之间。如果在高纬度的寒冷气候，只需温水化奶后在保温壶里放置保温。至于多少度不会烫死发酵的乳酸菌需要各位自己费心上网查看。这里几个关键因素，纯净水，已经高温杀菌后的全职奶粉，不见光，恰到好处的气温。相比较牛奶，酸奶更安全，也更容易被人体吸收。家制酸奶可以更好的控制糖的摄入量。海上航行，我们的早餐通常酸奶加麦片，水果，或干果。很清淡的搭配。营养却很丰富！

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对于改善肠道，补充天然维生素非常有好处

有意思。。。

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