航海中的吃饭问题 有没有人详细说下

航海中的带的食物  做饭  吃饭生火的问题有没有人详细讲解一下

煤气灶

这个是没有一定之规的。和航行时间，船的大小，船上人数，天气情况有关。最好的情况是：大帆船，长航（数月，数星期），这样就和家里差不多。只要天气状况容许，炒菜做饭煲汤都行。

中餐的一般做法不太适合在海上航行，要研究中西结合的方式，做法在尽量简便，营养要尽量丰富，存储方式要科学可靠，就餐方式要尽量简单，不讲究形式，但要能保证在任何条件下都能供应可口的热食。

可分为驻港，在航，海况恶劣，身体不适，病中或遇险等几种情况提前做好准备。

再有就是设备及船舱规划的改装。再在巡航船装修都是西式的，不适合长期中餐料理。只要船够大，要改成封闭或半封闭厨房。在发电量允许的情况下，尽量扩大冰柜的容积，并有计划的积极补充

要作好中式干食的储备，并做防潮处理。在港可以方便开伙，在航要尽量简单，用半成品，牛肉，咖喱，土豆、洋葱、豆芽、木耳，人造蛋白肉，各种罐头相互调剂，米，面，粗粮互补。

天气不好可以用速热食品，自热米饭之类，遇险及生病要做好能量补剂的准备，各种维生素、葡萄糖粉，高热量的罐头

就餐方式要尽量简单，不能七个碟八个碗，菜要用深盆装，桌上要有固定及防滑装置，个人就餐最好就一人一个过去部队用的军钵，就是小盆，最好勺子，这样最好清洁，及保持卫生，餐具尽量用不锈钢的，安全，卫生，耐用。

罐头，水果，牛肉干，方便面，酱板鸭，直接钓鱼，生鱼片，直接生吃，军用加热标准餐；